更新：2024年3月5日(火) メニューバー追加

野菜か果物か迷ってしまう真っ赤な果実だが、れっきとした緑黄色野菜の仲間「野菜」だ。

とはいえ、実はトマトは緑黄色野菜としては「補欠合格の野菜」である。

緑黄色野菜を名乗ることができるのは、βカロテンが100g中600μg以上あるのが条件なのに、トマトは残念ながら「540μgしか含んでいない」のだ。

「βカロテンがちょっと足りなくても、一度にたくさん食べられる野菜ならＯＫ！」

トマトは美肌になりたい人にいい。

トマトに含まれるリコピンとビタミンB6が肌を丈夫にしてくれる。

そしてトマトに含まれるビタミンCがシミやそばかすができるのを防いで美白を叶えてくれるのだ。

ビタミンB6と、それに葉酸が血液の材料になって健康できれいな血液を作ってくれるので、血色がよく健康的な肌色に見せる効果も期待できる。

見た目の若さや、健康的な美しさを保ちたい人にはとても効果の高い野菜なのだ。

トマトといえばリコピン。

しかし生のトマトが手に入らないときは、トマトジュースで代用しておくのも悪くない。

トマトの栄養と効能一覧

名前	イメージ	効能
リコピン		抗酸化作用が強く、体の免疫力を上げてくれる。
βカロテン		体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。
ビタミンB1		肌、粘膜を丈夫にする。 糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2		肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6		筋肉や血液の材料になる。 皮膚や粘膜を健康に保つ。
ビタミンC		疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
パントテン酸		肌や粘膜を健康に保つ。
ビオチン		肌、爪、髪の健康を保つ。
カリウム		余分な塩分を体外に出す。
葉酸		血液の材料になる。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

なおカロリーは100gで29kcal。

だいたい1コ100円ぐらいだ。

・色が濃いものを選ぶ
・見た目ツヤツヤなものを選ぶ
・ヘタが変色していないものを選ぶ
・傷や割れ目がないものを選ぶ

生でどんどん食べよう。

トマトの日本の生産量トップは熊本県。

トマトは、ナス科ナス属の植物だ。

成人男性の背丈くらいに伸びた茎の先に、ぶら下がるようにして実がなる。

花言葉は「完成美」だ。

疲れちょると思案がどうしても滅入る。 よう寝足ると猛然と自信がわく。