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胡麻イラスト

ごまの種類と花言葉/歴史/作り方/栄養/描き方
4コマまんが「ゴマレンジャー」フルカラー

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ダウンロード、4コマ漫画など追加
初版作成:2019.9.1 11:07


胡麻
胡麻アイコン目次
今日の項目No.
胡麻まずは胡麻を知ろう!1
白胡麻ゴマの詳細2
クコの実ゴマの歴史3
黒胡麻胡麻の種類
胡麻の作り方
4
胡麻の栄養胡麻の栄養
活性酸素とは
5
日々新しくなっていく今日のいい言葉6
30分イラレッスン 胡麻30分イラレッスン Vol.337
胡麻アイコンダウンロードダウンロード8
4コマ漫画 ゴマレンジャー4コマまんが
「ゴマレンジャー」
9
ポケットモンスター シールド4コマ関連リンク
胡麻関連リンク
10

まずは胡麻を知ろう!

2019年もついに9月に入ったが、
東京の朝は天気が()えない。

日本では、9/11 午前2時から
AppleのiPhone11の発表イベントがあったそうで、

iPhone11 Pro iPhone11 Pro Accessories iPhone11

iPhoneを期待している人達で、
ネットが(にぎ)わっていたようだ。

胡麻

そんな日も、胡麻(ごま)すり器で胡麻()るのは、
筆者(ひっしゃ)の朝の変わらぬ日課(にっか)だ。

筆者の朝ごはんは、玄米(げんまい)(はん)に、
白胡麻(きざ)海苔(のり)
海老塩(えびしお)を混ぜて味を(ととの)えたものに
納豆と刻みネギ、オリーブオイル

納豆オリーブオイル

混ぜたものをかけて食べる。

もう二年は続けているので、
混ぜる内容も少しずつ変化しているものの、
シンプルな味は、今もなお()きない。

胡麻は、そのままだと消化されずらく栄養が取りにくいため、
必ず、胡麻すり器で胡麻()るようにしている。

胡麻()る音が気になる静かな場所では、
あらかじめ胡麻()ってあるものを使う。

今回は、その胡麻に関することを紹介したい。

ゴマの詳細

白胡麻

ゴマ科のゴマ

ゴマは種だ。

ゴマを植えると芽が出て、
やがて伸びて花が咲き、
花が枯れて実がなり、
その実の中にゴマができる。

実がなったところで
茎を根元から伐採し、
植物をまるごと乾燥する。

そしてカラカラに乾いて茶色くなったら、
実の中から種(ゴマ)を取り出すのだ。

1つの実の中には、
ゴマがキレイに縦に並んで
何十粒も入っている。

なおゴマの花は薄い紫色で
ラッパのようなかわいい釣り鐘型だ。

花言葉は救護。

元々、薬として利用されていたため、
命を救う植物ということで
そんな花言葉を付けられたようだ。

生産量ナンバーワンはスーダン。
そしてミャンマー、インドと、
ユーラシア大陸の南側が多い。

日本のナンバーワンは鹿児島だが、
日本国内の生産量はとても少なく、
99.9%は輸入品だという。

理由は収穫後にゴマを取り出す作業に
非常に手間がかかるため、
生産コストがとても高いからだそうだ。

ゴマの歴史

白胡麻

ゴマは最古の香味料だと言われている。

紀元前4000年前のピラミッドの中から
ゴマが発見されたり、
アフリカのサバンナ地帯でも
既に栽培が開始されていたという。

食べる以外にもミイラの防腐剤に使われたり、
クレオパトラは体に塗って美肌のための
スキンケア用品として使っていた。

中国にも紀元前3000年には伝わっていて、
その頃書かれた、中国最古の薬物書、
神農本草経(しんのうほんぞうきょう)」にも載っている。

ここでゴマは、クコの実にんじんと共に、

クコの実にんじん

不老不死の作用のある
最上級の植物として紹介されている。

日本では紀元前1000年頃、
弥生時代には栽培が始まっていたというが
詳しくは判明していない。

胡麻の種類

胡麻科の植物は50種ほどあり、
人が改良した食べる胡麻の品種は、約3000ある。

皮の色の違いで、以下の3つの呼び方があるものの
どれも似たような栄養がとれる。

名前 イメージ 説明
白胡麻 白胡麻 黒胡麻より脂質が少し多い。
黒胡麻 黒胡麻 黒い皮にポリフェノールなどがある。
金胡麻 金胡麻 一番香ばしく、脂質が多い。

胡麻の作り方

STEP 内容
1 もともとは、アフリカ・サバンナ生まれの
胡麻科の植物で、種蒔(たねま)きは(なつ)のはじめにやる。
2 3〜5日くらいで()が出てくる。
3 40~50日後にラッパのような花が、
葉のつけ根に(くき)の下から順番(じゅんばん)()く。
4 花が落ちた後、30~40日で
(たね)がつまった「さく()」ができる。
5 「さく()」が成熟(せいじゅく)し、それを乾燥(かんそう)させて
(たね)をとったものが、胡麻になる。

胡麻の栄養


ゴマは100gで598kcal。

1粒は0.003gなので、
100粒で0.3g。
これで1.8kcalくらいだ。

胡麻の栄養

栄養素 イメージ 説明
ゴマリグナン アルギニン 身体で増えすぎた活性酸素(かっせいかさんそ)をとって、老化(ろうか)から守ってくれる
オレイン酸 葉酸 酸化(さんか)しにくく、悪玉(LDL)コレステロールだけを減らす。
リノール酸 鉄分 血中コレステロールを下げるが、取りすぎると、善玉のHDLコレステロールまで減らす。
ビタミンB6 ビタミンB6 赤血球(せっけっきゅう)をつくってくれる。
ビタミンE ビタミンE 細胞(さいぼう)赤血球(せっけっきゅう)(わる)くならないようにして老化(ろうか)(ふせ)ぐ。
脂肪 脂肪 エネルギーになる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質(ししつ)」と呼ぶ。
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
食物繊維(しょくもつせんい) 食物繊維 おつうじの(りょう)をふやしてくれる。
カルシウム カルシウム 骨をつくつたり、興奮(こうふん)をおさえてくれる。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨をつくつたり、体の調子を良くする。
鉄分(てつぶん) 鉄分 血液(けつえき)酸素(さんそ)を運ぶのを助けてくれる。
セレン セレン (はだ)血管(けっかん)、筋肉の老化を遅らせる。

活性酸素(かっせいかさんそ)とは

酵素

空気から吸った酸素が、身体の中で元気になった酸素のこと。
悪い菌などから身体を守ってくれる。
 しかし、増えすぎてしまうと、反対に身体の細胞を傷つけてしまう。

今日のいい言葉


心を若く保つことだ

人生で最も素晴らしいことは、
心を若く保つことだ。

ヘンリー・フォード

30分イラレッスン Vol.33


毎日30分で描いているイラスト。
今回描いた胡麻
効率良く描くための工程を
イラストレーターの中級編として紹介!

胡麻の描き方


ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
胡麻のイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

胡麻関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
白胡麻黒胡麻金胡麻 ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

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