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めん恋いちごオムレット
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高級ストロベリーアイスがケーキになったような函館の味


めん恋いちごオムレット
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めん恋いちごオムレットとは

一口サイズのチーズケーキが4つ入った
ピンクの小箱から1つずつ食べて、
4つ目で美味しいと気がついた。

北海道産(ほっかいどうさん)原材料(げんざいりょう)を使った
函館洋菓子(ようがし)で、
人気のスナッフルスという洋菓子店の商品だ。

めん恋いちごオムレット

甘さは優しく、高級なストロベリーアイスが
口の中でとけるようにいちごの味がなじむ。
フワフワ、スーっとお口でとける
この洋菓子の名前は
めん恋いちごオムレット

今回は、そのめん恋いちごオムレット
関することを紹介したい。

スナッフルス 函館とは


函館

日本の北海道(ほっかいどう)で3番目に人口が多い市。
ミシュランに選ばれるほどの観光地(かんこうち)でもある。

函館 ミシュランとは

フランスのタイヤメーカー。
自動車での旅行を増やし、
タイヤが売れるように作ったという
旅行やレストランのガイドブックが有名。

めん恋いちごオムレットの味

にてる食べ物 イメージ にてるところ
ストロベリーアイス いちごの馴染(なじ)(かた)
オムレツ (まわ)りのふんわり(かん)
チーズケーキ 口の中でのとけ(かた)
いちごババロア とけた時の口の馴染(なじ)(かた)

めん恋いちごオムレットの原料

原料名(げんりょうめい)
クリームチーズ
牛乳
鶏卵(けいらん)
砂糖(さとう)
バター
いちごピューレ
小麦粉(こむぎこ)
コーンスターチ
水飴(みずあめ)
濃縮(のうしゅく)レモン果汁
いちご果汁(かじゅう)
ペクチン
ラック色素(しきそ)
クエン酸
クエン酸Na

いちごオムレット クリームチーズ

クリームチーズ

やわらかいチーズ。
クリームと牛乳を混ぜ、乳酸発酵(にゅうさんはっこう)させて
ホエイを取り除いてつくる。

いちごオムレット 乳酸発酵

糖を分解して乳酸(にゅうさん)をつくること。

いちごオムレット ホエイ

チーズやヨーグルトで、たんぱく質を固まらせたときにできる水分。
乳清(にゅうせい)ともいう。

いちごオムレット ピューレ

果物や野菜をきめ細かくすりつぶした、水分が多いもの。
ペーストとは違い、果物や野菜だけを
すりつぶしたものを裏ごしして作る。

いちごオムレット ペースト

こねたりすったりして、やわらかくしたもの。

いちごオムレットに コーンスターチ

コーンスターチ

トウモロコシから作るでんぷん。
冷やしても(ねば)り気を(たも)てる。

いちごオムレット ペクチン

ペクチン

レモンなどから作れる色んな糖の集まり。
これを使うと、ゲル状にしてくれたりする。

いちごオムレット ラック色素

貝殻みたいな小さな生き物で、
体に植物などから得た色の元がたまっている
ラックカイガラムシからとれる色の元。

いちごオムレット クエン酸

さわやかなすっぱさがあるもの。
ミカンなどからとれる。

いちごオムレット クエン酸Na

クエン酸ナトリウムで、臭いもなく、少し塩味がする白い粉。
これを混ぜると、食べ物がくさりにくくなる。

めん恋いちごオムレット 栄養

栄養素 イメージ 効果
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素の一つ。
脂肪(しぼう) 脂肪 エネルギーになる三大栄養素の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質(ししつ)」と呼ぶ。
炭水化物(たんすいかぶつ) 炭水化物 ブドウ(とう)からグリコーゲンになり筋肉などに移動してから体のエネルギーになる。

オムレットの種類

名前 イメージ
チーズオムレット
抹茶(まっちゃ)オムレット
ティラミスオムレット
カフェラテオムレット
ココナッツオムレット
メイプルオムレット
めん恋いちごオムレット

今日のいい言葉


愛は自由の子なのであり、
決して支配の子ではない。

エーリッヒ・フロム

スナッフルス関連リンク

チーズオムレット カフェラテオムレット ココナッツオムレット あまおう苺糀ぷりん
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