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イラストレーターで描いたアイコン集

ニンニク
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匂いの素は元気の素。匂いの消し方は?

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ニンニク
ニンニクアイコン目次
今日の項目No.
ニンニクアイコンまずはニンニクを知ろう!1
長ネギニンニクの詳細2
ニンニクニンニクの歴史3
ニンニクは硬いものを選ぶニンニク匂い4
プルーンニンニク匂いを消すには5
ニンニクの栄養栄養6
ニンニクは重たいものを選ぶ選び方7
ニンニク食べ方8
私は孤独である。私は自由である。私は自分自身の統治者である。今日のいい言葉9
30分イラレッスン ニンニク30分イラレッスン Vol.1110
ニンニクアイコンダウンロードmacOS/Windowsアイコン ダウンロード11
4コマ漫画 パワフル応援団4コマまんが
「パワフル応援団」
12
ヤーコン4コマ関連リンク13
プルーンニンニク関連リンク14

1.まずはニンニクを知ろう!


ニンニク

食べるタイミングを考える野菜ナンバー1。
ニンニク

独特の匂いが長時間持続するので、
人に会う時は食べないでおこう。
そんな風に考える人が多い。

だがしかし、ニンニクは美味しい。

ニンニクたっぷりギョウザ。
ニンニク増し増しラーメン。
ガーリックトースト。

書いていても食べたくなる。

2.ニンニクの詳細


1年中売っているニンニク
5~6月頃に採れることが多い。

全国各地で栽培されているが
7割くらいは青森県で作られる。

そして世界でいうと
中国がダントツトップだ。

ヒガンバナ科のネギ属。
つまりネギの仲間である。

長ネギ

たしかにニンニクは育っていくと
万能ねぎ(小ネギ)によく似た
細くて緑の芽が伸びてくる。

このニンニクの芽も
炒めて食べるとおいしい食材だ。

そして花もネギ坊主によく似た、
丸くてボボン!と膨らんだような形状をしている。

色は紫色だ。

そういえばヒガンバナも、
ちょっと丸くてボボンとしている。

花言葉は「勇気」そして「力」。

ニンニクはスタミナがつく!
というイメージがあるとおり、
花言葉もパワフルである。

なおニンニクは球根だ。

花が咲く前に土から掘り出して、
上の葉っぱを刈り取って収穫する。

この球根をむくと、
中に5~6個の小さい固まりが入っている。

この小さな固まりの姿は
ニンニクの素揚げやホイル焼きなどで
見た事がある人はおおいだろう。

それにラーメンをたべるとき
自分でニンニクを潰して食べるタイプでは
これを1粒ニンニク潰し器に入れて潰す。

そしてこれをそれぞれ土に植えると、
またニンニクが育つのだ。

3.ニンニクの歴史


古くからありすぎて、
具体的な発祥の地は明らかになっていないが、
ひとまずユーラシア大陸らしい。

紀元前4000年頃には
既にエジプトで食べられていた。

ピラミッド建築の労働者たちの
大事なスタミナ源として
大量のニンニクが消費されていたという。

ニンニク

旧約聖書の(しゅつ)エジプト()にも
エジプトを出たイスラエル人が、
ニンニクが食べたい!と嘆くシーンがあるし、

世界で一番古い医学書
「エーベルス・パピルス」にも
ニンニクは疲れに効くよと書かれている。

そしてニンニクは外交が盛んになるにつれ
ユーラシア大陸を横断して中国へ渡り、
中国から日本へ伝わった。

日本でも8世紀には食べられていて、
古事記や日本書紀にも登場している。

ニンニクと人類の付き合いは長く、
人類の多くは、ニンニクが大好きなのだ。

4.ニンニク匂い


ニンニク匂いの源は
アリシンという成分だ。

これはニンニクを傷つけると生まれる成分なので、
採れたてで傷のないニンニクは、
鼻を近づけてもほとんど匂わない。

ニンニクは硬いものを選ぶ

野菜売り場にニンニクが積まれていても、
野菜売り場がニンニク臭くならないのは
そういう理由なのだ。

ニンニク自体に含まれているのは
アリインとアリナーゼという2つの成分だ。
ニンニクを傷つけると、
アリナーゼがアリインに働きかけて、
アリインをアリシンに変えるのだ。

匂わなかったアリインが、
匂うアリシンに変わるのである。

ニンニク匂いを消すには


アリシンが分解されれば匂いは消える。

それにアリシンが体に吸収されなければ、
匂いが残ることはない。

アリシンを分解してくれるもの
ポリフェノールはアリシンを分解してくれる、
そう言われている。

ポリフェノールが多い食材を食べれば
少しは効果がありそうだ。

プルーンりんごを食べてみよう。

プルーンりんご

アリシンを吸収しにくくしてくれるもの
先に乳製品や油を摂っておくと、
胃でバリアとなって、
アリシンの吸収を遅らせてくれる。

牛乳ヨーグルトオリーブオイルなど

牛乳 ヨーグルト

オリーブオイル

ニンニクより前に摂っておくと良さそうだ。

ニンニクの栄養


疲労回復に良いと言われているのは
匂いの素であるアリシンの効果によるものだ。

アリシンはビタミンB1の吸収を助けたり、
殺菌、抗菌作用が高い。

それにアリシンは熱されると
スコルヂニンという成分を発生させる。

スコルヂニンは血行を良くする効果や、
胃腸の働きを促進する効果がある。

アリシンは匂いの素であるのと同時に、
健康の素でもあるのだ。

なおカロリーは100gで134kcal。
ニンニクまるっと1個は大体50gくらいで、
1欠片は5gくらいなので6~7kcalくらいだ。

ニンニクの栄養

名前 イメージ 効果
ビタミンB1 糖分をエネルギーに変える 肌、粘膜を丈夫にする。
糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。
皮膚や粘膜を健康に保つ。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
アリシン 血行を良くする ビタミンB1の吸収を助ける。
スコルヂニンを生成して血行を良くする。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


美味しいニンニクの選び方


・重たいものを選ぶ

ニンニクは重たいものを選ぶ

・硬いものを選ぶ

ニンニクは硬いものを選ぶ

・全部の粒が大きいものを選ぶ

ニンニクは全部の粒が大きいものを選ぶ


ニンニクは表面がぼこぼこしているが、
それが1つ1つの粒なのだ。

なので小さい粒が混じっておらず、
全部大きそうなものを選ぼう。

ニンニクの食べ方


何をしても美味しいニンニクだが、

ニンニク

もっとニンニク効果を高めたいなら
ビタミンB1たっぷりな食べ物と一緒に食べよう。

それは豚肉。そして蕎麦だ。

蕎麦つゆにニンニクを入れてみたり、
豚肉にニンニクで味付けしてみたり、

焼肉でニンニクと豚トロを同時に頼んだり、
色々試してみてほしい。

今日のいい言葉


匂いとは、時間と空間を超えて私たちを運ぶ、力のある魔法使いだ。

匂いとは、
時間と空間を超えて私たちを運ぶ、
力のある魔法使いだ。

ヘレン・ケラー

30分イラレッスン Vol.11


毎日30分で描いているイラスト。
今回描いたニンニク
効率良く描くための工程を
イラストレーターの中級編として紹介!

ニンニク


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ニンニクのイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

ニンニク関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
ニンニク ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「パワフル応援団」

ニンニク 関連リンク

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