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イラストレーターで描いたアイコン集

新ごぼう
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生で食べて栄養吸収!

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新ごぼう
新ごぼうアイコン目次
今日の項目No.
新じゃがいもまずは新ごぼうを知ろう!1
新ごぼうアイコン何が新なの?2
新ごぼう白い新ごぼうの特徴3
新ごぼうの栄養新ごぼう栄養4
新ごぼう美味しい新ごぼうの選び方5
新ごぼう新ごぼうの食べ方6
今日のいい言葉7
実践イラレッスン 新ごぼう実践イラレッスン Vol.248
新ごぼうアイコンダウンロードmacOS/Windowsアイコン ダウンロード9
4コマ漫画 社会人4コマまんが
「社会人」
10
カリフラワー4コマ関連リンク11
新じゃがいも新ごぼう関連リンク12

1.まずは新ごぼうを知ろう!


新じゃがいも新玉ねぎ

新じゃがいも新玉ねぎ
春はやわらか美味しい採れたて野菜が
店頭を賑わせる季節だ。

その仲間にいる細いヤツ、
それが新ごぼうである。

普通のごぼうのは秋~冬の初めだが、
新ごぼうは春から初夏にかけての
寒すぎず暑すぎない季節に採れる、
特別な野菜なのだ。



2.何が新なの?


いつも食べているごぼうよりも、
早めに収穫する若いごぼうなので
新ごぼうと呼ばれている。

新ごぼうアイコン

普通のごぼうは150日前後育てるが、
新ごぼうはそれより半月~1ヶ月ほど
早めに掘り起こされる。

また、種まきの時期も違う。

春にまいて秋~冬に採っているのが
いつものごぼう。

秋にまいて春に摂るのが新ごぼうだ。
なお秋にまいたものでも、
しっかり育てきって夏に収穫すると、
いつものごぼうになる。

3.新ごぼうの特徴


新ごぼう特徴

まだ完全に育ちきっていないため、
いつも見ているごぼうよりも
色が若干白くて、やらわかい。
そしてちょっと短い。

このやわらかいというのは
春の新野菜に共通する特徴だ。

しかしやわらかいといっても、
歯ごたえがなくフニフニ…
というワケではなく、
なんというかフレッシュで、
軽やかかつ気持ちいい歯ざわりだ。

4.新ごぼう栄養


基本の栄養は、いつものごぼうと変わらない。

しかし大きく変わるのは、
皮をむかなくても食べられる点だ。

ごぼうは皮自体や、皮の近くに、
ポリフェノールが多く含まれている。

いつものごぼうだと皮が硬くなっているので
皮をピーラーなどでむく必要があるが、
新ごぼうの皮はまだやわらかいので、
強めにこすり洗いするだけでOKなのだ。

そのため、いつものごぼうよりも
栄養を簡単かつ多めに摂ることができる。

なお100gで65kcal。
1本で130g前後なので、
1本85kcalくらいだ。

新ごぼうの栄養

名前 イメージ 効果
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨をつくつたり、体の調子を良くする。
葉酸 血液の材料 血液の材料になる。
銅 貧血などから守ってくれる。
アスパラギン酸 銅 乳酸をエネルギーに変えて
体の疲れをとる。
アルギニン アルギニン 免疫力をUPさせる。
ポリフェノール(クロロゲン酸) 若く保つ 抗酸化作用で体を若く保つ。
新陳代謝を良くする。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


食物繊維はとにかく豊富で、
全体の10%は食物繊維だ。

5.選び方


新ごぼう

・色が白いものを選ぶ
・土が付いたままのものを選ぶ
・ひげが少ないものを選ぶ
・根元から先まで太さが同じものを選ぶ
・ヒビやキズがないものを選ぶ



6.新ごぼうの食べ方


新ごぼうの先

やわらかいので生でも食べやすい。

皮も剥かなくてよいし、
アクぬきも必要ないので、
強めにごしごし洗ったら、
細く切ってそのまま食べよう。

もちろん加熱しても良い。
お鍋にもきんぴらごぼうにも、
いつもより手間なく調理できる。

7.今日のいい言葉


人には余裕というものが無くては、
とても大事はできないよ。

勝海舟

8.実践!イラレッスン Vol.24


今回描いた新ごぼう
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

新ごぼう


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
新ごぼうのイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

新ごぼう関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
新ごぼう ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「社会人」

新ごぼう 関連リンク

新ごぼう
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