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イラストレーターで描いたアイコン集

春菊
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鍋で香る美味しい葉


春菊
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春菊とは


意識(いしき)する季節だ。

そしておと共に思い出されるのは、
広スペースを()める濃い緑の野菜…。

春菊

春菊だ。

春の菊と書くが旬は冬。
料理の友だ。

天ぷらにしてうどんに乗せても美味しい
そんな春菊はなかなか優しい野菜だった。

春菊の栄養


春菊は一束で180~200gくらい。
カロリーは100gで22kcalだ。

名前 イメージ 効果
ビタミンA ビタミンA 肌や目、粘膜(ねんまく)を健康に保つ
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用(こうさんかさよう)で体を若く保つ
ビタミンK ビタミンK 骨や血管の材料になる
(ようさん) 葉酸 血液の材料になる
カリウム カリウム 摂りすぎた塩分を出す。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
食物繊維(しょくもつせんい) 食物繊維 お通じの量をふやす

さらにぺリルアルデヒドという香り成分に、
防腐作用(ぼうふさよう)、リラックス効果、
胃腸の消化活動をよくする効果もある。

でぐつぐつ煮れば、
その香りだけでも体に良いのだ。


美味しい春菊の見分け方


・色は濃い緑のものを選ぶ
 ※古くなると黄色くなっていく
・茎は細い方を選ぶ
・茎の下の方までが生えているのを選ぶ
っぱのギザギザは深いほど香りが濃い
 ※ギザギザしていないものはマイルド

保存するときはラップなどで包んで
縦にしまっておくと長持ちする。

春菊まるごと1玉買う場合の見分け方

【おに入れるときは】
茎を手で折って、
っぱと別々に入れると良い。

食べ頃までのゆで時間が違うのだ。

茎は20秒くらい。
っぱはしゃぶしゃぶしてすぐ、
くったりしすぎないうちが美味しい

独り暮らしだと一束が多く感じるが、
1日目は豚肉と、2日目は豆腐(とうふ)と…
など2日に分ければすぐ食べてしまう。

心も癒してくれる春菊
忙しい年の瀬におススメだ。

今日のイラレッスン Vol.9


今回描いた春菊
イラストを描く時に使っている
テクニックを紹介!

今回は、影の作り方(初級)の後編!
(影の作り方(初級)前編と中編を見てない方は、
下にあるイラレッスン関連リンクから見てね。)

春菊の描き方


今日のいい言葉


いいじゃないか、5年道草をくったら、
5年遅く生まれて来たと思うのだ。

吉川英治

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