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かつおなめ茸
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噛む栄養


かつおなめ茸
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かつおなめ茸とは


ご飯のお供かつおなめ茸
お手軽キノコごはん。

温かいご飯には
色々なオカズがマッチする。

定番(ていばん)納豆(なっとう)海苔(のり)(うめ)
シャケやそぼろ。

バター醤油(しょうゆ)生卵(なまたまご)
贅沢(ぜいたく)にイクラも悪くない。

かつおなめ茸

そして今回紹介(しょうかい)したいのは
久世福商店(くぜふくしょうてん)かつおなめ茸だ。

単純においしそうだ
という理由で手に取ったのだが、
実際これが非常においしかった。

かつお節となめ茸(エノキ茸)が
和風だしで和えられているのだが、
歯に弾力(だんりょく)を感じるなめ茸に、
時折感じるかつお節がアクセントとなり、
()めばむほどに味が()みてくる。


しかしかつおはとにかくとして、
なめ茸(別名エノキ茸)は白くて
ヒョロっとしたキノコである。

ノンカロリーなだけが()()で、
栄養なんてないんだろうと
タカをくくりつつ調べてみたら、
意外なことに高機能(こうきのう)な食材だった。


主な栄養素としては以下だ。
ビタミンが豊富
というのは驚きだった。

かつおなめ茸の栄養


名前 イメージ 効果
ビタミンB1 ビタミンB1 糖質(とうしつ)をエネルギーに変える。
ビタミンB2 ビタミンB2 糖質、脂質(ししつ)、たんぱく質をエネルギーに変える。
ビタミンB3 ナイアシン 糖質(とうしつ)脂質(ししつ)、タンパク質からエネルギーを作るのを助けてくれる。
ビタミンD ビタミンD 血液中のカルシウム濃度(のうど)を保つ。
食物繊維(β-グルカン) β-グルカン 免疫機能(めんえききのう)を高める。

かつおなめ茸の食べ方


カロリーは低いのに味が濃く、
よくみたくなるので満足度が高い。

かつおなめ茸の食べ方

忘年会シーズンな年末、
しっかり濃い味が食べたいけど
カロリーオーバーだよな
…と気になる方は
かつおなめ茸ごはんがおススメだ。

夜中に少し口寂(くちさび)しいときは、
ご飯ナシの単品でも美味しいので、
お箸に1つまみ取って、
満足いくまでむのも良いだろう。

さらに白湯(さゆ)も飲むと、
濃くなった口の中がさっぱりしつつ、
さらに満足感UP&体が温まるので、
気持ちよく眠れる筈だ。


かつおなめ茸の描き方


今回描いたかつおなめ茸
イラストの描き方を紹介

かつおなめ茸の描き方


今日のいい言葉


人の諸々の愚の第一は
他人に完全を求めるということだ。

司馬遼太郎

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